CHEF DE ESPECIALIDADES

Objetivo:
Crear experiencias gastronómicas únicas que sorprendan a los sentidos. El Chef de Especialidades es el artista culinario responsable de diseñar, preparar y presentar platos de alta cocina con pasión, creatividad y atención al detalle… ¡porque cada platillo cuenta una historia!

Responsabilidades

• 🍽️ Encender fogones y emociones

 Liderar la preparación de menús especiales y temáticos con creatividad, sabor y mucho amor por la cocina.

• 🧑‍🍳 Ser la estrella del show culinario

 Supervisar el equipo de cocina asignado, inspirando con técnica y buen sazón. Que todos quieran cocinar contigo.

• 🎨 Diseñar platos que enamoren a primera vista

 Desde la elección del ingrediente hasta el montaje final, ¡todo debe ser digno de foto (y de repetirse)!

• 🌍 Viajar con el paladar

 Especializarse en cocina internacional, fusionando sabores y culturas para dejar a todos con ganas de más.

• ✅ Cuidar los detalles como un chef con estrella Michelin

 Aplicar estándares de higiene, seguridad y presentación como si cada día fuera una inspección sorpresa (pero con flow).

• 🧠 Capacitar sin aburrir

 Transmitir conocimientos al equipo de manera práctica y divertida. Cocina, enseña, repite.

Requisitos:

• Licenciatura en Gastronomía o afín 
• Radicar en República Dominicana o con disponibilidad para cambio de residencia.
• 2 años de experiencia en el puesto
• Dominar las técnicas de preparación y presentación de su especialidad.
• Comprensión profunda de la historia y la cultura gastronómica asociada con su especialidad.
• Normas de higiene y seguridad