CANTINERO(A)

Objetivo:

Preparar bebidas alcohólicas y no alcohólicas a las preferencias de los huéspedes brindando un servicio de excelencia y garantizando el apego a estándares del restaurante.


Responsabilidades:

• Preparar cocteles, bebidas clásicas y especiales conforme a recetas y estándares del hotel.
• Atender a los huéspedes en barra o mesas, tomando y sirviendo pedidos con rapidez y cortesía.
• Asegurar el correcto montaje, limpieza y abastecimiento del área de bar.
• Controlar el uso y reposición de insumos, botellas, cristalería, utensilios y garnish.
• Aplicar buenas prácticas de higiene y seguridad en el manejo de alimentos y bebidas.
• Mantener actualizado el inventario diario de bebidas, insumos y pérdidas.
• Sugerir bebidas o promociones a los clientes (venta sugestiva).
• Seguir protocolos para el servicio responsable de alcohol.
  
  

• Estándares de Calidad en el Servicio aplicables.
• Manejo higiénico de alimentos.
• Preparación, elaboración, supervisión y servicio de bebidas.
• Conocimientos de vinos y maridajes.
• Mixología.
• Ingles Avanzado.
• Experiencia de 1 año.

En The Excellence Collection brindamos igualdad de oportunidades respetando identidad y expresión de género, sin distinción de edad, raza, religión, nacionalidad, ascendencia, embarazo, discapacidad, afección médica, estado civil, orientación sexual, etc. Somos una empresa incluyente que valora y respeta la diversidad de cada uno de nuestros huéspedes y colaboradores