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CHEF PASTELERO

Descripción del empleo

Objetivo:
  • Gestionar las operaciones del departamento conforme al manuales de operación, normativa
    higiénico-sanitaria, presupuestos autorizados y branding a fin de cumplir con los objetivos y
    expectativas de los huéspedes.
Responsabilidades:
  • Asegurar el cumplimiento de los estándares, políticas y procedimientos establecidos por la empresa para garantizar la calidad en el servicio.
  • Administrar los recursos de la pastelería y la panadería para optimizar la operación del departamento.
  •  Coordinar y programar las actividades del área con el equipo de trabajo en consideración a la ocupación y programación de F&B para asegurar la satisfacción del huésped.

Experiencia y aptitudes deseadas

▪ Conocimientos teóricos-prácticos de panadería,
pastelería y alta repostería.
▪ Manejo de chocolate y azúcar
▪ Conocimiento en dibujo
▪ Patillaje
▪ Manejo de distintivos de higiene y calidad en
los alimentos
▪ Medición de producción conforme a ocupación.
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Información adicional

  •   Publicado:  15 de diciembre de 2025
  •   Remuneración: Se define en la entrevista
  •  Contacto: 8296250477
  •  Teléfono: --
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